1、红薯的含糖量不高,正常100g红薯的含糖量大约是27%-28%,热量大概是99-119kcal。
2、红薯含有丰富的维生素,包括叶酸、胡萝卜素、维生素C等,红薯的热量和含糖量大概为米面等主食的1/3比例。