用破壁机制作藕粉，只需要几步：
材料准备
莲藕2节（约500g） 水500ml
冰糖适量 干桂花少许
制作过程
1.莲藕去皮切块，与水倒入搅拌杯。
2.先使用1档搅打20秒，再使用果蔬功能搅打成藕糊。
3.用细纱布滤出藕茸，过滤出的藕汁静置20分钟。
4.待分层用勺子撇去上层的清水。
5.剩余的浓藕汁倒入锅中，并加入冰糖。小火熬煮至粘稠的半透明状，熬煮期间要不停搅拌。
6.煮好的藕粉加入桂花拌匀即可食用。
自制工具：滤网、破壁机、一个干净的盆子，莲藕
自制过程：莲藕清洗干净去皮切块放去破壁机（榨汁机），加适量的水打烂
用滤网过滤到干净的盆子里，滤网渣丢掉，或者听说可以做成藕饼吃
过滤完盆子里的水静止一晚，第二天倒掉，剩下的那么一点点白色底部，就是我们要的藕粉
藕粉取出后放滤网吹干一天，就成了现在这个样子啦。因为没想到这次能成功，过程没有拍照
接下来，是分享成功之母了
第一次，吹干太久没有换，发霉了
第二次，过滤的时候怕不干净，用保鲜膜等住盆子，再盖盖子，没有透气孔，发臭了。
每次都是5斤莲藕，作为尝试，方法成功之后，下次可以挑战十斤了
