过夜的纯牛奶如果保存得当，仍然可以喝。但是必须要注意以下几点：
首先，您需要在冰箱中储存牛奶，并在两小时内饮用未开封的牛奶。
其次，如果牛奶已经开始发酵或散发出异味，请避免饮用。最后，即使您可以饮用过夜的纯牛奶，但请确保它已经煮沸或者加热到80度以上，因为这样可以消灭可能存在的细菌。
隔夜纯牛奶能不能喝与保存环境有关。夏季由于气温较高，纯牛奶打开后只能保存2~3小时，这是由牛奶营养丰富，易滋生大量细菌，这时牛奶隔离不能喝。即使在冬天，开封牛奶只能放12小时左右，隔夜后不宜饮用。若密封后放置于冰箱冷藏，可保持2~3天，即使隔夜也可以饮用。
