藕带虾仁青瓜的做法（藕炒虾仁的做法窍门）

主料：

藕带300克，虾仁200克，红椒，青瓜，姜蒜少许配料：油20克，盐味精15克，鱼露15克。

做法：

藕带切断，虾仁开背，姜切片，蒜米切粒，红椒，青瓜切条备用。热锅下油放入姜，蒜爆香，放入藕带后下鱼露，虾仁翻炒片刻，再放入青瓜红椒，盐和味精调味翻炒均匀即可。