在家也能做素肉菠萝蜜汉堡。材料：绿色未成熟的菠萝蜜（去掉果心）、番茄酱1杯、苹果醋半杯、水1/3杯、枫糖浆半杯、洋葱粉1汤匙、芥末粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、黑胡椒少许、酱油1/3杯、柠檬汁1/4杯。
做法：以上材料搅拌均匀，入锅煮6个小时，就能当素肉馅，将素肉馅放入汉堡，配上鳄梨酱，味道更棒!
100 克 紫甘蓝100 克 卷心菜1 胡萝卜1 汤匙 橄榄油2 汤匙 苹果醋1 茶匙 枫糖浆盐胡椒
刀砧板擦丝器蔬菜削皮器碗
将紫甘蓝和卷心菜切成薄片。胡萝卜削皮后大略擦丝。将蔬菜放到一个碗中，倒入橄榄油、苹果醋和枫糖浆。搅拌裹匀后，撒盐与胡椒调味。置于一旁。
烹饪步骤 2/4
1 洋葱280 克 菠萝蜜2 茶匙 红糖1 茶匙 蒜粉1 茶匙 烟熏辣椒粉½ 茶匙 卡宴辣椒粉煎炸用植物油盐胡椒
带盖煎锅
将洋葱去皮切薄片。冷水冲洗菠萝蜜。在煎锅中，中火加热植物油，煎洋葱2-3分钟。倒入菠萝蜜、红糖、蒜粉、烟熏辣椒粉和卡宴辣椒粉，翻炒均匀。撒盐与胡椒调味，然后继续煎5分钟，直至菠萝蜜变棕色。
烹饪步骤 3/4
200 毫升 烧烤酱80 毫升 水
倒入烧烤酱和水，然后盖上盖子，继续煮10-15分钟。拿起盖子，用叉子将菠萝蜜撕开。开中高火，继续不盖盖子地煮2-3分钟，直至菠萝蜜充分煨好。
烹饪步骤 4/4
50 克 卷心莴苣2 汉堡面包50 毫升 烧烤酱20 克 香菜
刀砧板烤面包机
将卷心莴苣切片后置于一旁。将汉堡面包切半，用面包机烤一遍，每片上都抹上剩余的烧烤酱。在面包上放卷心莴苣、撕好的菠萝蜜、凉拌卷心菜和香菜。夹好
