豆沙馅一定要炒吗（炒豆沙馅的正确方法）

豆沙馅一般不需要炒熟，但要注意煮熟红豆和将豆沙馅与糖混合时需要加热。如果想要豆沙馅更加香浓，可以适量加入炒熟的芝麻和糯米粉。

如果不炒熟豆沙馅，可能会有一些豆腥味，但如果使用好品质的红豆并将其充分煮熟，豆沙馅也可以自然均匀地散发出香味，保留着豆子的天然滋味。总之，炒不炒豆沙馅视个人喜好，但应确保豆沙馅的煮熟和卫生。