肉色较浅,甚至呈现半透明状态。
如果螃蟹蒸熟了,里面的蟹肉应该呈现出鲜红或橙红色。熟透的螃蟹肉质丰满,颜色鲜艳,而且呈现出诱人的香味。如果螃蟹蒸的时间不够或者蒸熟不均匀,可能导致里面的肉色较浅,甚至呈现半透明状态,这时应该继续蒸煮至蟹肉完全变红。