螃蟹里面透明状的胶质物质是什么（螃蟹里有白色的线状的东西是什么）

蟹膏

螃蟹里面的透明胶状物被叫做蟹膏,是雄蟹精液与器官,只有强壮成熟的雄蟹才会有 。这种半透明物质有一定的粘性,食用时会有点腻,蟹膏中含有大量的蛋白质、磷脂维生素等营养物质 。

螃蟹透明膏状的是蟹膏，是可以食用的，其本身就是半透明的果冻状，蒸熟之后就是半透明、粘粘的、还有点腻的胶质物体。蟹膏主要是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物，副性腺富含蛋白质、脂类以及其他营养物质。