半片鸭炖冬瓜的做法（鸭子炖冬瓜的正确做法）

原料：鸭架子（卤的半片鸭上卸下来的）、冬瓜1斤。

调料：蒸卤鸭后产生的鸭油及料汁、牛肉酱1勺。

做法：

1、半片卤鸭片下鸭肉，取鸭架子备用。

2、冬瓜去皮去瓤，切片。

3、卤鸭时蒸出来的鸭油及料汁，取适量备用 中火热锅，加鸭油烧热，倒入冬瓜片翻炒至冬瓜变通明 加入鸭架子，和料汁 加水至没过鸭架子，大火烧开，小火焖 最后加一勺牛肉酱，做画龙点睛之笔 再烧开即可出锅装碗