鲜牛肉300g 香菜一小把 口蘑200克 蚝油适量 盐少许 料酒少许 黑胡椒碎少许 生姜一小块 淀粉一勺 橄榄油少许
1头天晚上将牛肉顶丝切薄片
2冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。
3加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。
4密封好，放冰箱冷藏过夜。
5第二天一早，切姜，倒水入锅，一起烧开。
6放入洗净的口蘑。烧开。
7一碗热乎乎的牛肉汤就好了
你好，广州牛肉汤的做法如下：
牛肉切片，姜切片，葱切段。
锅中放水烧开，放入姜片、葱段。
放入牛肉煮至熟，约10分钟。
放入盐、生抽、白胡椒粉调味，再放入少量淀粉勾芡。
烧开后即可出锅。
以上就是广州牛肉汤的做法，需要注意的是，为了增加口感，可以在汤中加入一些配菜，如粉丝、豆皮等。
