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怎样清洗刚买来的肉 需要先用水煮一下倒掉吗(买回来的肉怎么清洗最干净)

怎样清洗刚买来的肉 需要先用水煮一下倒掉吗(买回来的肉怎么清洗最干净)

更新时间:2025-05-22 03:19:33

怎样清洗刚买来的肉 需要先用水煮一下倒掉吗

先在水里泡一下,然后倒上点洗洁精,然后拿刷子喇几下,然后用清水冲掉泡沫就ok了!!!

  刚买来的肉可以不用煮,但一定要清洗一下,  不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干。  猪肉是否新鲜,有三个鉴别标准颜色鲜、气味香、手感不粘:  皮白肉硬有光泽。  新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。  鲜香无异味。  新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓。  表面不粘弹性好。  触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。

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