维生素是人体必需的营养物质，但摄入过量可能会引起各种不适症状。
首先，过量摄入维生素可能会引起胃肠道不适，比如恶心、呕吐、腹泻等。
其次，过量的维生素A可能会引起肝脏损伤和肝脏疾病，如肝脏肿大、肝区疼痛等。
此外，过量的维生素D可能会引起高钙血症和肾脏损伤，导致肾脏功能异常。
另外，过量的维生素C可能会对胃肠造成刺激，导致胃液分泌过多，从而引发胃炎、胃溃疡等疾病。
最后，过量摄入维生素B族也可能会引起肠胃不适、皮肤过敏等症状。因此，补充维生素时应该遵循医生或营养师的建议，控制摄入量。
维生素摄入量过多会造成消化系统功能紊乱，维生素都属于酸性物质，如果补多了会造成胃肠道的吸收功能失调，从而会引起胃肠道的反酸、烧心、恶心、呕吐等，严重者还会明显的出现大便不成形或者黏液脓血便、稀便等。
另外维生素补多了还会造成肝脏、肾脏的负担和负荷增多，因为维生素主要是肝脏进行分解消化，肾脏进行排泄。
如果维生素进补过量会导致肝脏的工作增多，肾脏的肾小球、肾小管的工作量也会增多，长期维生素进补过多会造成慢性的肝脏和肾脏的功能减退。
