主料
紫苏叶300g
辅料
生抽3勺
糖2勺
盐1勺
料酒1勺
蒜4个
辣椒面半勺
葱1g
腌苏子叶的做法步骤
1.备好食材
2.苏子叶洗净，铺在烧开水的蒸帘上，蒸5分钟。
3.蒜切成蒜蓉，葱切碎。
4.生抽、料酒、盐、糖、辣椒面、调成汁，和蒜蓉拌匀。
5.苏子叶拿出晾凉，码入盘中，每隔2至3片铺上蒜蓉汁，然后层层码好，放入密封容器中，放入冰箱存放，随吃随取。
用料
苏子籽 适量
鱼露 一小勺
酱油 三勺
辣椒粉 一小勺
糖 一小勺
蒜末 2瓣
糖稀 一小勺
水 三勺
辣椒面 一小勺
芝麻 两小勺
做法
步骤 1
蒜，葱，辣椒切丝把所有的调料混合在一起，搅拌均匀。
步骤 2
苏子籽洗净，控干水分，调好的酱料均匀的刷在苏子籽上。
步骤 3
水烧开，上锅蒸十分钟。
步骤 4
放在冰箱里冷藏保存即可。
