海蜇丝是不可以生吃的，海蜇丝生吃会把你读的细生虫吃到肚子里头，引起拉肚子，对我们的身体有很大的副作用因此，海蜇丝要凉拌的话，一定要把它弄熟了，再吃再凉拌，再放调料，如果生吃的话，肚子里面会长蛔虫的会肚子痛的，那样就得不偿失了
海蜇是一种有毒的水产品，食用之前要经过处理才能吃，否则容易引起腹痛、腹泻等身体不适，甚至食物中毒，
海蜇又名水母，白皮子，是生活在海洋里的一种水生无脊椎动物，主产于中国沿海，80%产自营口。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。
