食材：海苔4片、麦芽糖50g、蚝油5g、酱油5g、细砂糖15g、水10g、坚果适量、肉松适量、白芝麻适量
做法：
1.调酱汁：麦芽糖50g、蚝油5g，酱油5g，细砂糖15g、水10g，搅拌均匀，放到锅里小火加热到糖融化，晾凉备用（一定要凉透了）。
2.海苔1片，粗糙面上薄薄的刷上酱汁，撒坚果适量，盖上海苔1片，用擀面杖擀薄擀扎实，注意都是光滑面朝外。
3.重复步骤2做另一个口味，刷上酱汁撒白芝麻适量、肉松适量，盖上海苔擀扎实。
4.烤箱上下火100°烤20分钟。
5.取出夹心脆海苔，趁热切块。
6.装盘，即可享用。
夹心海苔脆是一种口感酥脆，味道香甜可口的小零食，以下简单介绍一下制作夹心海苔脆的步骤：
所需原料：
1. 海苔
2. 面粉
3. 油
4. 糖
5. 糯米粉
6. 花生（或其他坚果类）
步骤：
1. 把花生烤香后再剁成碎末待用。
2. 海苔铺平在案板上，切成长条状备用。
3. 面粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的糖。
4. 将混合好的粉倒入少许油中，不断搅拌，搅至混合均匀。
5. 将混合好的糖粉均匀地涂在一片海苔上，再把另一片海苔覆盖在上面，使得两片海苔夹住一层糖粉，然后将两片海苔夹紧，使其粘合在一起。
6. 取一块烤盘垫上油纸，预热烤箱至170℃。
7. 把海苔拼成的大片切成合适的小块后，沾上烤好的花生碎末，轻轻拍紧。
8. 将拍好碎末的海苔块均匀地铺放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤烤15分钟左右，烤至呈金黄色即可。
9. 将烤好的夹心海苔脆放入密封袋内即可食用。
小提示：
1. 制作夹心海苔脆时，要将糖粉均匀地涂抹在海苔上，以避免糖粉过多或过少，影响口味。
2. 烤制的时间要根据烤箱实际情况和海苔大小来调整，如出现发黑或过于焦脆的情况时，需要掌握好烤制时长。
3. 如果喜欢更麻辣口味，可将辣椒粉之类的调料放入糖粉中一起混合均匀。
