雪花牛仔骨腌制（牛仔骨正宗腌制方法）

雪花牛仔骨的腌制方法：

1.先把牛仔骨平均分成三段，然后用清水洗干净，控干水分腌制下。

2.放入三克黑胡椒粉、5克蚝油、5克味极鲜、3克白糖、3克老抽，用手抓匀，再放入少许生粉再次抓匀，

3.最后倒入3克食用油，搅匀腌制三十分钟使其入味，这样下锅就不会粘锅。

雪花牛仔骨的腌制方法：

先将牛仔骨切好，洗净，沥干水分后，放置在碗中，加入少许蒜泥、黑胡椒碎末、盐拌匀，腌制30分钟。