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糯米能熬粥喝吗(糯米最适合煮粥吗)

糯米能熬粥喝吗(糯米最适合煮粥吗)

更新时间:2025-05-21 23:50:38

糯米能熬粥喝吗

可以。做法如下

材料:糯米,红枣,桂圆,肉枸杞,红糖适量。

1、红枣去核,将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。

2、干桂圆肉和枸杞,略为冲洗一下备用。

3、锅中一次性放足清水,大火烧开,倒入泡好的糯米,放入红枣、桂圆肉,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。

4、煮滚后转小火,加盖留小缝,慢熬30分钟至米粒开花。

5、下枸杞,用勺子搅动,再煮15分钟左右,下红糖调味,搅匀融化即可。

糯米可以熬粥。

糯米煮粥之前建议提前浸泡,是为了让米变软,可以更好地将米煮熟,但时间不宜过久,因为时间太久容易导致米的营养价值流失掉,建议煮粥将米提前浸泡1~2小时左右。

糯米是禾本科植物稻的变种糯稻脱壳后的米粒,又称稻米,江米,黏稻,常用于煮饭,包粽子,做点心,或是熬粥食用。中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。

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