海参一开始必须要泡三天吗（海参为什么要泡发三天）

必须要泡

新鲜海参不需要泡发，干海参一般需泡发2-3天左右，并需勤换水。

2. 泡发过程中要避免遇油，并选择用纯净水泡发。

3. 海参是一种营养价值很高的海产品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及各种常量和微量元素，可以提供人体所需的营养。其中，黑乳参中蛋白质含量最高，梅花参脂肪含量最高，刺参糖类含量最高。

是的

越纯的干海参,质量越好的干海参,煮之前越要泡透,越纯的干海参越不容易泡透,不仅要泡,而且每天要换一到两次纯净水,并且水到多,容器要够大,而且要放在冰箱冷藏室。