以下是用撒尿牛丸可以做的几款菜：
1. 撒尿牛丸汤：将适量清水煮沸，加入撕成小块的紫菜和去皮切小丁的西红柿，待水再次煮开，水面有小水花翻出时放入撒尿牛丸，持续小火煮至肉丸熟透，调入精盐、牛肉粉和胡椒粉，出锅趁热撒入葱花、香菜段，再淋入几滴香油即可。
2. 撒尿牛丸烧土豆：土豆洗净去皮切小块，撒尿牛丸对半切开。锅中放油微热，放入土豆块煸炒至变色，加入葱花煸出香味，再放入牛丸翻炒，放一大勺生抽、一小勺老抽和些许白糖提鲜，加水炖煮约十分钟，放入彩椒块，根据个人口味加盐调味后出锅。
3. 火锅底料烩撒尿牛丸：烧一锅开水，将牛肉丸过水煮1-2分钟后捞出。重新煮一锅清水，放入葱、姜片、花椒、市售或自制的牛丸、黄豆酱、甜面酱、料酒、火锅底料，大火烧开，搅拌均匀，小火煮10到20分钟即可。
4. 酥皮爆浆撒尿牛丸：将手抓饼一分为四，室温放软后包上撒尿牛丸或其他喜欢的丸子。电饼铛无油加热，将包好的丸子烙至外表金黄色。
5. 咖喱撒尿牛丸：先制作一份咖喱汤汁，然后加入煮熟的撒尿牛丸，一起炖煮，让牛丸充分吸收咖喱的味道。
6. 麻辣香锅：在制作麻辣香锅时，可以加入撒尿牛丸作为食材之一，搭配其他蔬菜、肉类等，煮熟后即可享用。
7. 三鲜汤：将撒尿牛丸与其他鲜美的食材如虾仁、香菇、笋片等一起煮成汤，味道鲜美。
至于撒尿牛丸怎么做好吃，这取决于个人的口味偏好，不过以下几点可以让撒尿牛丸更加美味：
1. 选择优质的撒尿牛丸，确保其口感和品质。
2. 煮牛丸时，注意火候和时间，避免煮过头导致牛丸破裂或口感变差。一般来说，水开后放入牛丸，小火煮至牛丸浮起并熟透即可。
3. 搭配适合的食材和调料，以增添丰富的口味。例如，在汤中加入适量的蔬菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调味料。
4. 可以根据个人喜好创新做法，尝试不同的烹饪方式和搭配组合。
另外，附上一种撒尿牛丸的制作方法供你参考：
1. 准备新鲜牛肉，去除肉筋和血液，切成小块；准备适量猪皮，先放在锅里加水煮开后，持续煮10分钟。
2. 取出肉皮，浸泡过凉，进一步清除猪皮内部油脂，摘净残余猪毛，用刀刃反复刮去肉皮外面的残留物，处理干净的肉皮再一次清洗干净，切小条，锅里重新放水再煮。
3. 葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮统一放入一个铁制料盒，投放在煮猪皮的锅里，煮开后，小火慢慢煮至肉皮可以用筷子轻轻掐断的程度关火。
4. 稍稍放凉后，将肉皮和汤汁放入料理机里面，搅打成浓稠的肉皮浆汁，放适量盐，感觉特浓稠就再加些清水，再一次倒入锅里煮开，倒入保鲜盒里，放凉后盖盖入冰箱冷藏至成冻。
5. 将切好的牛肉装在一个容器里，加入盐、葱姜末、料酒、味精、鲜汤，搅拌均匀，腌渍20分钟。
6. 加入适量面粉和淀粉，用手搅拌均匀，醒发30分钟。
7. 形成肉皮冻后，手上沾水，用汤匙挖一块肉馅，放在手指部位，轻拍成薄片状，中间放一小块肉皮冻，用肉馅包裹肉皮冻，整理成丸子形状，双手反复轻轻摔打，把肉丸弄圆、弄实，摆放在盘子里，盘子底部要涂抹一层清水。
8. 锅里放清水，煮至要开时水面有小水花翻出，即可放入牛肉丸，持续小火煮至肉丸熟透。
一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用；3、备好方便面块；4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内；5、方便面沸水冲泡2分钟；6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟；7、泡好的面中撒上香菜；8、将牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮萝卜材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。
作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。三、番茄牛丸汤
材料：撒尿牛丸150克、西红柿1/2个、胡椒粉1/2小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油1/2大匙。
做法：
1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块；
2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉；5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可。
