起酥油在烹饪中常用于制作酥皮、糕点等，其特有的酥脆口感受到很多人喜欢。在炸东西时，可以尝试将起酥油与其他油脂混合，以达到更好的口感和视觉效果。以下是一些建议：
1. 混合比例：起酥油与其他油脂的比例可以根据个人口味和烹饪需求进行调整。一般而言，起酥油占比在 20%-50% 较为合适。
2. 颜色搭配：为了使炸出的食物更加美观，可以选择颜色鲜艳的油脂进行混合。例如，金黄色的菜籽油、橙红色的辣椒油等。这样既能增加食物的色泽，又能增添食欲。
3. 香味搭配：在选择混合油脂时，可以考虑油脂的香味。例如，将起酥油与香草油、柠檬油等混合，可以为炸出的食物增添香气。
4. 口感搭配：根据食物的口感需求，可以选择不同口感的油脂进行混合。例如，将起酥油与花生油、橄榄油等混合，可以使食物在酥脆的基础上增加滑嫩感。
5. 营养搭配：在炸食物时，可以将起酥油与富含营养的油脂混合，提高食物的营养价值。例如，将起酥油与坚果油、亚麻籽油等混合。
最后，需要注意的是，在炸食物时，油脂的温度和火候掌握至关重要。适当控制油温，能使食物炸得更酥脆，同时避免油脂过多摄入。此外，混合油脂时，尽量选择品质优良、无异味的油脂，以确保食物口感和食品安全。
我们公司就是生产这个的、有专门用来炸东西的、和大豆油比能够使炸出来的东西更加酥脆、而且一般煎炸起酥油里会添加点牛奶香精之类的、会使炸出来的更香～像肯德基麦当劳之类都是用起酥油炸鸡腿薯条的～
