原料
蘑菇 (3个)，油麦菜 (半斤)，盐 小半勺，大蒜瓣 2瓣，生抽 1勺
步骤1/把蘑菇洗净，切成片。
步骤2/油麦菜洗干净沥水。
步骤3/沥干水后切小段。
步骤4/大蒜切碎备用。
步骤5/锅里放油烧热，下大蒜爆香。
步骤6/下菇翻炒。
步骤7/再下油麦菜 一起翻炒。
步骤8/加盐适量，继续翻炒。
步骤9/放生抽和一点水，焖会，菇熟了，就可以关火起锅了。
步骤10/好吃的菇油麦菜就做好了。鲜香爽口，很好吃哦。
油麦菜炒蘑菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，油麦菜中含有大量的维生素和膳食纤维，蘑菇则具有美容养颜的效果。下面是具体做法：
所需材料：
- 油麦菜 适量
- 蘑菇 适量
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤：
1. 将油麦菜选洗干净，切成段备用；将蘑菇切成片，大葱斜切成段。
2. 在锅中放入适量的油，等油热后先放入大葱葱段和姜末炒香。
3. 放入蘑菇片快速翻炒至蘑菇出水时加入油麦菜段翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，并持续翻炒至菜熟即可炒好。
