各式的小糕点一直都是很受大家喜欢的，不仅味道很好还有一部分糕点寓意也是比较不错的。尤其是在过年的时候，更是家家都会备一些。一方面当成饭后的小点心来吃，另一方面又预示着明年可以高升，所以它的地位还是比较高的。
一、食材：
粘米粉 200克
绵白糖 40克
泡打粉 5克
牛奶 80克
水 100克
蔓越莓干 20克
二、步骤：
1、将上面所需要的食材准备好，拿出一个模具，在里面放上纸杯。如果没有纸杯就在里面刷少量的植物油。没有模具就直接拿一个大一些的容器也可以，都要记得在里面刷些油。
2、把粘米粉、泡打粉和糖一起倒入盆中，将它们充分的混合在一起。接着在里面加入水和少量的牛奶，搅拌至无干粉的米浆的状态，搅好之后静放五分钟左右。放好之后再次将它们搅匀，接着倒入到尖嘴的量杯里面。
3、调好之后就可以倒入到模具里面了，不需要太满，要留一些空隙。在每份上面都放上一些蔓越莓，小编每个上面只放了一个。
4、放好之后就可以进蒸烤箱了，时间设定在十三分钟。如果没有可以换成蒸锅来做，方法都是一样的。蒸好之后不要着急拿出来，继续等待一分钟。如果怕没有熟可以用牙签来插一下，没有粘在上面就是已经熟了。拿出之后稍微晾一会儿就可以吃了，不仅松软味道也很不错，空口就可以吃上几个。
≮美食原料≯原料：大米500克，鸡蛋清250克，芝麻50克。调料：白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等适量。≮美食做法≯1、大米淘洗干净，加水磨成米浆，加入鸡蛋清、白糖，用筷子顺一个方向用力搅，搅至白糖溶化时再加蜂蜜调匀；2、蒸。白纸用油浸透垫在蒸笼底，放上木方格子把搅好的米浆分别倒入木方格内，在表面撒上炒熟的芝麻、桃仁、花生仁、用旺火蒸18分钟至熟后取出，用刀切成菱形块状，装盘即成。≮美食特色≯洁白如霜，松泡甜香，富有弹性，系安龙、紫云一带的民间甜品小吃。≮烹饪关键≯大米夏天浸泡12个小时，冬天24个小时；搅米浆时必须顺一个方向
