酱炒圆白菜的做法（素炒圆白菜最好吃的做法）

材料：

圆白菜适量

干辣椒适量

葱姜蒜适量

豆瓣酱适量

白糖、鸡精、香油适量

步骤：

将圆白菜洗净，用手撕成大小合适的片状备用。

将干辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。

锅中倒油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒爆出香味。

加入豆瓣酱，小火煸炒均匀。

放入圆白菜，大火快速翻炒至变软。

加入白糖、鸡精和少许水，翻炒均匀。

炒至酱汁收浓，淋上香油即可出锅。

小贴士：

圆白菜要选用新鲜的，口感更好。

豆瓣酱有咸味，所以加盐时要适量。

如果喜欢口感脆爽的圆白菜，可以在炒之前用沸水焯一下。