苋菜炒多久可以熟（苋菜炒前用开水焯下吗）

苋菜炒的时间取决于火力和个人口味。一般来说，将锅预热后倒入适量油，待油温升至中火时，加入切好的苋菜，用铲子迅速翻炒，大约需炒2-3分钟。

如果喜欢吃更软糯的口感，可以适当延长炒制时间，但不宜过久以免苋菜失去鲜嫩口感。炒到苋菜变软且颜色明亮即可，可根据个人口感加盐调味。总的来说，苋菜炒制时间不宜过长，保持蔬菜的鲜嫩口感更为重要。