做馒头用哪个品牌的酵母更好些（哪个牌子酵母粉发馒头好）

现在普遍使用的都是安琪酵母，他是湖北宜昌生产的，他发面粉的速度也非常快用起来也非常方便，一般直接加在面里就行了比过去的老教头要好用多了

做北方馒头最好是用面用安琪酵母，因为安琪酵母都是无糖酵母，另外用安琪酵母做出的馒头没有酵母味。

燕山和马利是外国货，作为一个中国人还是应该支持安琪，支持我们的自主品牌