卤羊排怎么做（正宗卤羊排的配方）

原料

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羊排 (400g)

十三香 15g

姜片 25g

八角 10g

花椒 10g

干辣椒 10g

1/锅烧热后倒入适量的油，油热后放入干辣椒、麻椒、八角翻炒至香。

2/锅中倒入水，倒入洗好的羊排。

3/倒入料酒、酱油翻拌均匀，再放入卤料、生姜片。

4/再放入盐、胡椒粉、十三香进行调味，搅拌均匀。

5/大火炖沸后转小火煮至片刻，捞出装盘即可。

6.美味又好吃的卤羊排完成开吃了。