原料:面粉300g,糕面200g。
方法/步骤:
1.温水和面,静置醒发至膨胀。面板铺上面粉,揉面20分钟,糕面冲开,搅拌均匀。
2.继续搅拌,成稀泥状。面团擀成面皮,备用。包包子的手法包起来。
3.包好喽,上过蒸制20分钟即可。蒸糕软糯又营养,掌握好配方比例,早餐隔三差五做给家人吃
做法:
1、小麦面粉1kg、熟猪里脊肉250g、白砂糖350g、黄桂10g、食用油280g、玫瑰花30g、桃仁40g、熟面10g。
2、熟猪里脊肉用棍子捶成茸糊状,加小麦面粉和化动物油揉匀成馅;
3、开水中渐渐地添加小麦面粉,充足搅制完善为开水面糊,出锅晾冷,加适当小麦面粉揉匀,扯成50克一个的包子皮;
4、包子皮碾成擀面皮,包入老红糖陷料,搓发展8公分、宽5公分的条,碾成牛肋条形,入锅中炸至橙黄色时出锅。