碳水一般是碳水化合物的简称，是指一种能够提供能量的营养物质。
碳水化合物其化学结构式中含有碳、氢、氧三种元素，是自然界重要的有机化合物。日常饮食中碳水化合物的主要来源有谷类、薯类食物等，如稻米、小麦、玉米、马铃薯、红薯、紫薯等，这些食物都富含碳水化合物。
你好，碳水化合物（carbohydrate），是一类由碳、氢、氧三种元素构成的有机化合物，是人体中主要的能量来源之一。常见的碳水化合物包括蔗糖、淀粉、果糖等，它们在人体内被分解成葡萄糖，供给人体的能量需求。在健身和饮食领域，常用缩写“碳水”代替碳水化合物。
