蜜红豆馒头是一种口感软糯、香甜美味的传统馒头口味。以下是制作蜜红豆馒头的基本做法：
材料：
- 300克中筋面粉
- 3克干酵母
- 20克白糖
- 180毫升温水
- 100克煮熟的红豆
- 适量蜂蜜
步骤：
1. 面粉放入一个大碗中，加入酵母和白糖，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至成为一个稍微黏稠的面糊。
2. 将面糊搅拌均匀后，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵1-2小时，至面糊体积明显膨胀。
3. 面糊发酵好后，加入红豆，用手搅拌均匀。
4. 将面糊倒入蒸锅里，用中火蒸10-12分钟，至馒头成形、熟透即可。
5. 取出蒸好的馒头，涂上蜂蜜即可食用。
温馨提示：
- 发酵时最好放在温暖的地方，以加快发酵速度。
- 发酵过程控制好时间，过长或过短都会影响馒头质地。
- 若没有蒸锅，也可用平底锅加盖代替，用小火蒸制。
- 可根据个人口味加减糖和蜂蜜的用量。
希望这个制作蜜红豆馒头的做法对你有帮助！享受烹饪的乐趣吧！
