怎样做豆粉粉条（豌豆粉在家自己做粉条）

材料:

干豌豆200克，

粉条100克，

腊肉或腊排骨250克，

料酒5克，

葱花5克。

姜末5克，

盐、味精、胡椒粉适量，

做法：

1、将干豌豆在清水中泡3小时以上；粉条在清水中泡1小时后，剪成中段

2、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用

3、砂锅加入豌豆、腊肉、姜末、料酒、开水，转大火煮开，去掉浮沫；然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂

4、放下粉丝段,开大火煮开；加入盐、胡椒粉、味精调味；装碗的时候撒上漂亮的葱花即可