黄豆炒粉条的用料
五花肉适量黄豆、粉条 、 小米辣 、 葱 、 姜 、 蒜 、 酱油 、 鸡精 、 盐 、 糖
黄豆炒粉条的做法
1. 粉提前泡好(我觉得剪的短点比较好)
2. 五花肉切碎小米辣切段葱姜蒜切碎
3. 黄豆在水里抄到七八分熟捞出备用
4. 锅入油➕放入五花肉（不热锅入油会粘锅的喔
5. 放入黄豆炒片刻、倒入酱油、倒入热水（超过黄豆）煮一会放入粉条、放入鸡精、适量盐
6. 待汤汁收差不多、放入小米辣、翻炒一下（汤汁一定要留一点、因为粉条吸汤）
准备新鲜的黄豆芽，反复清洗干净备用。干粉条提前用热水浸泡备用。

2锅中放入油，等到油七分热的时候，加切好的姜丝，蒜片爆香。

3在爆香的锅中加入黄豆芽煸炒，煸炒均匀后放入盐，老抽上色，生抽提味继续煸炒均匀。

4在煸炒均匀的锅中加入水适量，水不用过多，只要可以没过豆芽就可以了。

5水开后放入，提前泡好的粉条改小火炖5分钟.等到粉条软糯了就可以了。

6出锅放入味精，就可以装盘享用了
