陕西豆腐丝可以炒着吃，也可以凉拌吃。
炒豆腐丝时，可以先将豆腐丝用开水焯一下，然后用油炒至微黄，加入适量的盐、酱油、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
这样做出来的豆腐丝鲜嫩可口，口感丰富。
凉拌豆腐丝时，可以将豆腐丝用开水焯一下，然后加入适量的醋、酱油、花椒粉、蒜末等调料，拌匀即可。
这样做出来的豆腐丝清爽可口，适合夏天食用。
陕西豆腐丝是陕西地区的传统美食，口感细腻，营养丰富，常常被用来做为家常菜或者宴席上的一道菜肴。
主料 豆腐丝 适量 辅料 大蒜 适量 调料 炒 工艺 1 豆腐丝. 2 材料如下. 3 切好备用. 4 豆腐丝切段. 5 锅子烧热放入材料炒香. 6 加入豆腐丝. 7 加入生抽翻炒. 8 装盘即可享受.
