42升烤箱烤戚风蛋糕170度预热十五分钟,放入后,150度烤六十分钟,当烤至三十分钟时,将上火设定170度上色,最后再烤10分钟定型,拿出来震掉热气,倒扣,晾凉脱模。低温烘焙不容易开裂,塌陷,塌腰,但要看个人烤箱的温度再调节,以免焦了,特别好吃。