1、准备材料：秋葵适量 、现磨黑胡椒适量、白糖适量、橄榄油1小勺。
2、将适量的秋葵清洗干净，去掉头。
3、每一根秋葵对剖。
4、在秋葵上，撒上橄榄油。没有专门的小嘴油壶，将橄榄油倒入小勺子，用小勺子撒。
5、再撒上白糖和现磨的黑胡椒。
6、烤箱190度，10分钟。具体时间根据继续的热度。秋葵本来也很薄，所以不要烤太久，只要是注意观察。
7、取出的秋葵。
8、凉了之后会变酥脆，完成。
要让秋葵又甜又酥，你可以尝试以下方法：
1. 选择新鲜的秋葵：选择外表光滑、色泽鲜绿、没有明显软黄斑点的秋葵。新鲜的秋葵有更好的口感和味道。
2. 烤制：将秋葵切成适当大小的块状，放在预热的烤箱中烤制，可以使用少量的油进行涂抹。烤箱温度可以设置在200度左右，烤制时间大约10-15分钟，或者直到秋葵变得酥脆和金黄色。
3. 炸制：将秋葵切成适当大小的段状或整根状，热油中炸至金黄酥脆，然后用纸巾吸干多余的油。这样炸制出来的秋葵会变得香脆可口。
4. 糖醋浸泡：将烤制或炸制的秋葵放入预先准备好的糖醋浸泡液中，让秋葵充分吸收浸泡液的甜酸口感。糖醋浸泡液可用白砂糖、醋、生抽、姜片等调配而成，根据个人口味适量调整。
5. 蜜糖烹饪：烤制或炸制完成后，可以在热锅中加入一些蜜糖，稍微翻炒一下，保持秋葵片的酥脆，使其表面均匀沾上一层蜜糖，增加甜味。
通过以上方法，可以使秋葵在烤制或炸制的过程中变得酥脆，浸泡或涂抹糖醋让其更甜美。根据个人口味和喜好，可以适量调整糖、醋、蜜糖等的使用量。
