以下是素炒青豆的做法：
材料：
青豆100克、洋葱1个、大蒜1瓣、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
步骤：
1.将青豆洗净沥干水分备用。
2.洋葱去皮洗净，切成薄片。大蒜切末备用。
3.热锅凉油，下入洋葱和大蒜煸炒出香味。
4.加入青豆煸炒，煮熟后加盐、胡椒粉和鸡精调味。
5.继续煸炒几分钟，直至青豆熟热即可。
6.最后装盘即可享用。
提示：
1.炒青豆时，最好不要加水。
2.可以根据个人口味适量增减调料。
用料
青豆适量 盐少许
胡椒粉少许 鸡精少许
做法
1/锅中注入清水烧开，放入青豆烧至段生。
2/将青豆用漏勺盛出，用冷水冲洗。
3/锅中放少许色拉油，下青豆煸炒。
4/加少许盐和胡椒粉。
5/再加点鸡精翻匀即可出锅。
