红菇番鸭汤做法（红菇鸭汤的正确做法）

1.将番鸭先进行烫水后备用

2.将烫过水鸭肉放入高压锅，放入香菇，生姜，盐，大火压上一个小时，

3.煮好后的香菇鸭汤

4.汤煮好之后，可以将鸭肉捞出，切片进行凉拌，这样就是一鸭两煮了。

1/3洗鸭切鸭块，切姜片，鸭肉放锅热水焯下去死水。

2/3红菇洗洗用水泡开，锅烧热放茶油，姜，鸭肉炒香

3/3加水后转移炖罐加红菇加水500毫升大火炖五分钟改文火炖一小时。