蓝色奶油用料：淡奶油100g，糖粉8g，蝶豆花粉3g。
蝶豆花奶油调色步骤：
1.将淡奶油、糖粉、蝶豆花粉放入碗中搅拌均匀后打发。
2.将糖粉、海盐、淡奶油混合均匀打发，然后倒入奥利奥碎搅拌均匀。将淡奶油、糖粉、树莓粉混合均匀后打发。
3.将淡奶油、糖粉、树莓粉混合均匀后打发。
蝶豆花用冷水快速清洗，目的是去掉浮灰，不要浸泡，捞出后用厨房纸擦干，将蝶豆花加入150克淡奶油，小火煮开后离火焖2分钟，注意这个过程要盖盖子防止水分蒸发，然后用勺子按压，让蓝色完全溶出（如果颜色太淡可以再加蝶豆花重复上述步骤），过滤后重量约为120克，冷藏过夜（至少8小时），
