食材：蟹味菇150g，白玉菇150g，葱，姜，料酒，味极鲜，黑胡椒，盐，淀粉，香油，小葱
步骤：
①蟹味菇用手撕成细丝，白玉菇去蒂，准备葱花，姜丝，鸡蛋打散
②锅里倒油，油热加葱姜爆香，倒入白玉菇，蟹味菇翻炒几下，之后倒一大碗开水
③水烧开后加一勺料酒，一勺味极鲜，一勺黑胡椒，一勺盐，煮5分钟左右
④煮汤时，用淀粉勾一小碗芡，然后倒入锅里，煮到汤汁变得浓稠
⑤淋上鸡蛋液，蛋花浮起来就可以关火啦，撒上葱花，滴几滴香油就大功告成啦
步骤：
1. 蟹味菇洗净，去掉根部，切成小块备用。
2. 鸡胸肉切成小丁备用。
3. 在锅中加入清水，放入蟹味菇和鸡肉丁。大火烧开后转小火，煮约15分钟。
4. 加入适量盐调味，撒上切碎的葱花和姜末即可。
