有零脂肪酸的代可可脂巧克力吗（纯可可脂0反式脂肪酸巧克力）

是的，市面上有一些品牌的代可可脂巧克力是零脂肪酸的。这些代可可脂巧克力使用的是乳化剂和加工技术来达到无需添加任何植物油或反式脂肪酸而达到零脂肪酸的效果。

因为脂肪酸过高会对健康有负面影响，零脂肪酸的巧克力更符合健康饮食的需求。不过，需要注意的是代可可脂的巧克力其实并不等同于纯可可脂制成的巧克力，代可可脂的含量通常会比纯可可脂下降。