1 面包糠可以用多种食材替代。
2 主要原因是面包糠的功能是增加食材的酥脆口感，而一些其他的食材也可以达到相似的效果，比如燕麦片、坚果碎屑、脆麦片等。
3 另外，还可以考虑使用面包屑的替代品，比如刨好的干面包、土豆片、炸过的香蕉片等。
这些都可以替代面包糠，并且可以根据不同的菜品选择适合的替代品。
馒头糠取代面包糠的做法步骤
步骤 1
1:做几个大白馒头，送入冰箱冷冻一天，再解冻； 2:解冻的馒头把外皮剥去（不用刻意把馒头皮剥得很干净）。用双手把剥了皮的馒头搓几下，就非常容易地把馒头搓碎成末了； 3:把搓好的馒头碎末分摊在容器中，放到太阳下去晒至干；
步骤 2
嘻嘻 晒太阳喽
步骤 3
晒干即成馒头糠了。 装入食品袋，放入冰箱冷冻保存。随用随取，方便又实惠
