过年吃猪肝的寓意（猪肝当供品有什么说法）

过年猪肝的寓意是“升官发财”，官运亨通。因“肝”和“官”同音。且猪肝颜色是红色的，也寓意红红火火。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，适当吃猪肝对身体有好处。已成为过年一道必备的美食。