压强越大燃烧越迅速，并且自带氧化剂，在一个密闭的容器内发生燃烧有可能会引发爆炸。白糖与硝酸钾的混合物KNSU硝酸钾-白糖，根据加入不同的添加剂，可以得到更多种不同的组成，一般的配方有六十比四十或者六十五比三十五，其原理都是氧化还原反应，氧化剂和还原剂的比例要适中，而且反应速度要快，产生的高温气体要足够令到火箭飞起。硝酸钾白糖混合物的制作方法：常用KNSU制法分为重结晶和热熔铸，建议初学者选用热熔铸法。
爆炸实验原理是硝酸钾释放氧气，使白糖燃烧。反应放出巨大的热量，部分糖和硝酸钾可能会挥发，还有爆炸形成的冲击力会使一些糖和硝酸钾冲出去，形成烟；部分再与空气中的水蒸汽结合,形成雾气。
