开烧饼店效益还是不错的,只是要不断地学习更多的手艺跟技术,单一的烧饼不如多种多样的卖的效益好,一般都是烤炉烧饼比较种类多,有豆沙馅的,五香的,芝麻粉的,很多种配料的烧饼,这些很受顾客们的青睐,一天下来的话收益还是很不错的。