乌苏里江大白鱼的制作方法（兴凯湖大白鱼的制作方法）

乌苏里江大白鱼是一种美味的鱼类，制作方法简单。首先将鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几刀，备用。

然后在锅中加入适量油，加热至八成热时放入葱姜蒜爆香，再将鱼放入煎至两面金黄，加入盐、酱油、料酒、清水，烧开后改用小火煮约15分钟，加入味精和葱花即可出锅。这样制作出来的乌苏里江大白鱼鲜嫩可口，香气扑鼻，是非常美味的一道菜肴。