橙色的豆腐叫什么豆腐（圆长条黄色的豆腐叫什么豆腐）

是樱桃豆腐

1、切块：豆腐干切成1.5厘米立方块(象棋子大小)。

2、油炸：切好的豆腐块投入160℃的油锅内炸，用笊篱勤翻动，外皮炸硬捞出。

3、挂汁：另锅用急火把水加热到80℃左右，将白糖投入锅内化开，再投入西红柿酱、醋、淀粉用凉水调稀后投入锅内，开锅调匀，投入经油炸的豆腐块。用小铁铲翻炒几遍捞出锅即为成品。必须散开，晾凉保管