冷面汤的调制方法很多，但大多比较复杂，不太适合家庭使用。今天给大家推荐一种非常简单，但味道还不错的冷面汤做法，非常适合家庭操作，喜欢吃冷面的朋友们不妨做来尝一尝。原料：
番茄、生姜、黄瓜、香葱、凉白开各适量。
调味料：
苹果醋4勺，生抽2勺，白糖2勺，鸡精1茶匙，盐适量。
说明：调味料的用量仅供参考，大家可以根据自己的口味进行适当调整，适合自己口味的冷面才是最好的。喜欢吃辣的还可以加点辣椒油。
准备工作：
番茄洗净切薄片，生姜洗净切末，香葱切碎。黄瓜洗净，去皮后切成细丝。
做法步骤：
把番茄片、生姜末、香葱碎、黄瓜丝都倒在大碗里，加入苹果醋、生抽、白糖、鸡精、盐调味，然后放在冰箱里冷藏1小时左右就可以使用了。
使用方法就不用介绍了吧，把煮好的面条捞出放在冷面汤里，拌匀就可以吃了。
另外，现在超市还有现成的冷面汤浓缩汁，使用更为简单，用凉开水冲开，冷藏1小时左右就可以使用了。不过，我从来不用这种东西，主要担心含有添加剂等有害健康的东西。
补充说明：
冷面汤的制作方法其实是多种多样的，我们会陆续提供更多美味的冷面汤做法。但无论是制作哪种冷面汤，最关键的步骤就是放在冰箱里冷藏一段时间再吃，冰冰凉的冷面汤吃着才足够过瘾。
简单冷面汤是一道清爽可口的夏季美食，下面是制作步骤：
材料：
- 冷面（或其他喜欢的面条）
- 黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜
- 火腿丝或鸡胸肉丝（可选）
- 鸡蛋
- 葱花、香菜等调味品
- 冷水、少许食盐
步骤：
1. 准备面条：按照包装上的说明，将面条煮熟，然后用冷水冲洗，确保面条凉爽。如果使用其他类型的面条，也可以根据包装指示进行煮熟。
2. 准备蔬菜：将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽洗净备用。你还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如苦瓜、生菜等。
3. 准备鸡蛋：煮熟鸡蛋，切成薄片或者细丝备用。
4. 混合汤料：取一个碗，加入适量的冷水，加入少许食盐搅拌均匀，即成汤料。
5. 摆盘：将准备好的面条放入碗中，然后摆上切好的蔬菜、鸡蛋丝和其他配料。
6. 倒入汤料：将搅拌好的汤料倒入碗中，稍微搅拌均匀即可。
7. 调味：根据个人口味喜好，可以撒上葱花、香菜等调味品。
8. 享用：搅拌均匀后，即可享受清爽可口的简单冷面汤了。你还可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者大蒜辣酱提升口感。
