蒸鱼豉油是浇油后放嘛（蒸鱼豉油和热油哪个先放）

蒸鱼豉油可以淋上热油后直接放也可以加热后放，具体要看做什么菜，如果是清蒸鱼可以淋上热油后再加热，如果是蔬菜类可以淋上蒸鱼豉油后直接搅拌均匀即可。

蒸鱼豉油其实类似于生抽，含盐量比较大，提早放入会使肉变成咸肉。