鲶鱼头豆腐汤的做法 鲶鱼头豆腐汤怎么做好吃（鲶鱼头做汤的做法大全家常）

1.煎锅内放入油烧热，加入少许姜丝煸炒香味后放入鲶鱼头。小火煎至两面金黄后备用。

2.将煎好的鲶鱼头放入汤锅中，加入姜片与适量的清水，水量没过鱼头，盖上盖子转大火。

3.大火烧开约5分钟左右，待汤色开始变白时放入豆腐，加入少许食盐转小火焖炖40分钟。

4.出锅根据自己口味，放入白胡椒粉与香葱末即可。