食材:
鲶鱼2条、南豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、葱5克、姜5克、香菜少许
1
鲶鱼两条,嫩豆腐一块
2
鲶鱼洗净去掉内脏,切大块,豆腐也切块
3
锅里烧热水,把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。这时候鲶鱼表面的黏液就会凝固,轻轻一抹就下去了
4
锅里加油,烧热,把葱姜扔进去爆香,鲶鱼倒进去略煎一下
5
锅里添汤,烧开
6
把豆腐加进去,炖半小时,然后撒点盐和香菜末就可以出锅了
食材:
鲶鱼2条、南豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、葱5克、姜5克、香菜少许
1
鲶鱼两条,嫩豆腐一块
2
鲶鱼洗净去掉内脏,切大块,豆腐也切块
3
锅里烧热水,把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。这时候鲶鱼表面的黏液就会凝固,轻轻一抹就下去了
4
锅里加油,烧热,把葱姜扔进去爆香,鲶鱼倒进去略煎一下
5
锅里添汤,烧开
6
把豆腐加进去,炖半小时,然后撒点盐和香菜末就可以出锅了