怎麽用石膏做豆腐脑（石膏做豆腐脑的正确方法）

主料：黄豆135g 辅料：石膏3g水适量

做法：

1、黄豆提前泡发一晚。

2、泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。

3、豆浆机启动豆花豆腐功能。

4、提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开备用。

5、豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣。

6、滤好的豆浆在刚才准备好的石膏容器上方15-20cm的距离冲入。

7、静置五分钟就可以凝固了。

8、凝固好的豆腐脑。

9、可以直接加白糖吃或者蜂蜜吃。

10、也可以加入葱花、榨菜丁、花生米、蒜泥、辣椒油、醋、生抽做成咸味的豆腐脑。